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Cerrillo Verballe Reserva Especial 2005

Cerrillo Verballe Reserva Especial 2005

Uhren-Ass Artikelnummer:   056849
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Informationen zum Produkt

Bodegas Afersa ist ein kleines Familienunternehmen mit Sitz in San Asensio, in der berühmten Weinbauregion La Rioja, das seit Generationen sein Leben dem Wein widmet.

Zusammensetzung: Nach den traditionsreichen Rezepturen der Familie Fernández-Villaro wird dieser einzigartige bordeaux-rubin-rote Wein hergestellt. Nur die besten Trauben aus den Rebsorten Tempranillo, Garnacha und Mazuelo, werden jeweils zu 85%, 10%, und 5 % verwendet. Die Trauben stammen zu 50% aus dem eigenem Weinberg der Familie, der restlichen 50% werden sorgfältig aus Winzern der Region ausgewählt.

Jedes Jahr vor der Ernte unterliegen die Weinstöcke einer gründlichen Prüfung von Seiten der Experten bezüglich Reife und Qualität.

Verkostung:

  • Im Glas: Hervorragender bordeaux-rubin-roter Wein.
  • Das Bouquet: Reich an Aromen, entwickelt sich bis zur Vollkommenheit basierend auf einem subtilen, würzigen Spektrum mit leichten holzigen Nuancen, die durch die Reifezeit im Eichenfass entstehen.
  • Im Mund: Erscheint er mild, harmonisch und sehr ausgeglichen mit einem intensiven, langanhaltenden Finale.

Der ideale Begleiter zu edleren Wurstsorten, wie Räucherschinken (Ibéricos) Foie oder raffinierte Leberpasteten, Hartkäse, Rind oder Kalb Kotelett und Wild. Er wird idealerweise zwischen 17°C und 18°C serviert. Es empfiehlt sich eine Dekantierung ca. 30 Minuten vor dem Verzehr mittels einer Dekanterkaraffe mit möglichst großer Belüftungsfläche.

Weinsteckbrief:

  • Kategorie: Rotwein
  • Ursprungsland: Spanien
  • Anbauregion: San Asensio - La Rioja
  • Rebsorte: Tempranillo 85%, Garnacha 10%, Mazuelo 5%
  • Alkoholgehalt: 13%
  • Trinktemperatur: 17°C bis 18°C
  • Weingut: Bodegas Afersa
  • Allergenkennzeichnung: Enthält Sulfite

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